Girls Eat Food : Porc aux cerises et au sizzurp

Un peu de culture rap dans les cuisines de Vice aujourd’hui, avec cette petite vidéo guidée pour réaliser un mother fuckin’ great porc aux cerises et au sizzurp. Tu connais pas le sizzurp nigga ? Le Purple Drank, le syrup, le purple jelly ou encore Texas Tea ? C’est la boisson des vrais, du sprite et du sirop codeiné pour la toux (Toplexil, NeoCodion ou Euphon par exemple…) et c’est forcément bon puisque c’est notre cher Weezy, aka Lil Wayne qui l’a popularisée à l’international. Pour te donner une idée du niveau de défonce, cette boisson te ralentit tellement que c’est sous son emprise que le vénérable Dj Screw a inventé le screw & chopped, d’abord style de Hip-hop puis technique de mixage qui consiste à ralentir ses tracks en les entre-coupant de scratch. Attention tout de même à ne pas en abuser, DJ Screw premier adepte du purple drank devant l’éternel en est mort en 2000. 

Ingrédients
– 1 épaule de porc
– 1 oignon
– assaisonnement
– des cerises en conserve
– des litrons de cola cherry
– 1 flacon de sirop contre la toux à la codéine.

1ère étape
Pour réaliser la marinade de cerises, commencez par mélanger les cerises en conserve, l’oignon et le cola cherry en passant tout ce beau monde au mixeur.

2ème étape
Injectez le sirop à la codéine dans votre pièce de porc à l’aide d’une seringue.

3ème étape
Versez la marinade sur le cochon. Veillez à ce que votre viande soit bien recouverte.

4ème étape
Avant de passer le porc au four pendant sept heures à 170 degrés, vous pouvez l’assaisonner à votre convenance – et piquer un somme pendant que vous y êtes.

Recette initialement postée sur Vice.

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